Загруженный файл CV

Опыт работы

• Агрохолдинг Шахунское молоко, АО «НМЗ№1», Нижний Новгород, Россия

  • Руководитель службы контроля качества
  • Сертификация выпускаемой продукции, подтверждение сроков годности
  • Достижения: Пролонгация сроков годности продукции в 3 категориях, за счет внедрения хороших гигиенических практик и оптимизации процессов мойки.

• Food Union, «Рижский молочный комбинат», Рига, Латвия

  • Руководитель производства цеха творожных сырков
  • Организация работы подразделения, ежедневный контроль выполнения программы производства
  • Достижения: Увеличение производственных мощностей цеха на 19% в объеме готового продукта ежемесячно, путем оптимизации рабочего процесса.

• Lactalis Groupe, «Sante GMT Products», Тбилиси, Грузия

  • Руководитель производства
  • Организация, планирование и контроль работы 5-и подразделений, с ассортиментом продукции – 98 единиц (SKU). Штат: 100 сотрудников
  • Достижения: Улучшение Productivity в цехе розлив на 10% и сокращение затрат на персонал 30 k/euro год (в 2021 году), путем оптимизации производства.

• Lactalis Groupe, АО «ЕМСК» Ефремовский маслосыродельный комбинат, Ефремов, Россия

  • Руководитель службы контроля качества
  • Контроль соответствия сырья и готовой продукции требованиям стандартов, технологической и нормативной документации
  • Руководитель лаборатории
  • Разработка планов контроля, организация работы производственных лабораторий
  • Инженер по качеству
  • Внедрение и разработка Системы пищевой безопасности ХАССП: создание рабочей группы, проведение обучений и аудитов, анализ рисков.

Образование

• 2013: Нантский университет, Нант, Франция

  • Специальность «Пищевые технологии», степень магистра

• 2012: Технический университет, Кишинев, Республика Молдова

  • Специальность «Технология пищевых продуктов», лицензированный инженер

Повышение квалификации

• Обучающий курс, SGS Восток Лимитед, Нижний Новгород

  • FSSC 22000 Версия 6.0: Обзор требований.

• Программа развития менеджеров Lactalis Groupe

  • «Industrial Academy»

• Обучающий курс, SGS Восток Лимитед, Ефремов

  • «Навыки эффективности работы с несоответствиями»

• Внутренние тренинги «Лакталис», Ефремов

  • «Управление Конфликтами»

• Международная Научно-практическая конференция, «ФГБНУ ВНИМИ», Калининград

  • «Современные методы, приборное обеспечение контроля качества и безопасности сырья и молочной продукции»

Профессиональные навыки

• Знание языков: Русский, румынский - родной; Французский, английский - владею свободно; Латышский, Грузинский - базовые знания

Личные качества

• Лидерство, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость, адаптивность.